Il était une fois un chêne planté en 1560 en forêt domaniale de Saint-Palais près de Bourges. Ce fut le plus vieux, le plus beau et le plus majestueux d'une lignée ayant servi à construire la charpente de la cathédrale de Bourges.
Situé au carrefour de forces telluriques, la légende veut que Sully Brillant, Charles V ou Agnès Sorel vinrent se ressoucer au pied du chêne tout comme de nombreux fidèles.
Mais en 1993 un violent orage foudroya l'arbre historique. La famille Bourgeois décida de lui offrir une seconde vie à travers la construction de fûts destinés à recueillir le fruit de ses plus belles vignes de Pinot Noir et de Sauvignon Blanc.

En vous dotant de ces rares flacons, vous vous associez à une action de protection de la nature et devenez le parrain d'une plantation de jeunes chênes qui grandiront en forêt de Saint-Palais sous la vigilance de l'Office National des Forêts.

Notes de Dégustation
Nez : une véritable corbeille de fruits rouges et noirs avec des notes animales et épicées.

Bouche : en bouche, il surprend par son ampleur et sa structure aux tanins parfaitement fondus.

Cépage
Sancerre Rouge

Les bouteilles de la Cuvée "Le Chêne Saint-Etienne" sont disposées dans un coffret de 2 bouteilles, accompagné d'un magnifique album relatant cette fabuleuse espoir.