Notes de Dégustation
Couleur : Robe dorée très soutenue.

Nez : Un nez intense et expressif aux arômes de garrigue, cyste, genêt agrémentés de notes fruitées complexe, raisins secs, poire et agrumes confits et miel.

Bouche : En bouche, on retrouve cette palette complexe complétée de notes fraîches, mentholées et anisées. Un vin méditerranéen ample, typé et long en bouche.


Harmonie des Mets & des Vins
A boire sur un tartare de saumon ou des pâtes aux fruits de mer et épicées au poivre du Setchuan, une brandade de morue, une bouillabaisse, des fruits de mer et gambas poêlés et persillés, des rougets grillés un loup ou fenouil ; Idéal grâce à ses notes miellées avec un colombo, une salade Thaï ou un rougaï.